みんなにやさしい!簡単ポンデケージョ
作り方
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1
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じゃがいもを綺麗に洗い
ぴっちりラップをして柔らかくなるまでレンジ加熱。
(オーブン予熱180度に設定)
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2
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皮をむき、袋に入れて
よーく揉む(火傷に注意)
(器でマッシュしてから袋に入れてもよい)
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3
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その他全てを②に入れて揉み
ひとかたまりにする
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4
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ピンポン玉くらいの大きさに丸める
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5
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180度15分焼く
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コツ・ポイント
★ポンデケージョとはブラジルのパンです。本来はチーズを入れるのですが今回は入れていません。
★BPを入れてないので膨らみません。小さじ半分入れると膨らむと思います。
★食べるとき、冷たかったら10秒ほどチンしてください。モチモチが戻ります
★BPを入れてないので膨らみません。小さじ半分入れると膨らむと思います。
★食べるとき、冷たかったら10秒ほどチンしてください。モチモチが戻ります
このレシピの生い立ち
コロナでいろんなものが店頭からなくなり心が痛む毎日。
今、店頭にあるもの、かつ、なるべく多くの方が食べられるレシピを考えたい。と思い
卵、牛乳、チーズ、薄力粉、強力粉、BPが全て不要のパンレシピを考えました。
今、店頭にあるもの、かつ、なるべく多くの方が食べられるレシピを考えたい。と思い
卵、牛乳、チーズ、薄力粉、強力粉、BPが全て不要のパンレシピを考えました。