秘密にしたい☆チョコレートマフィン

秘密にしたい☆チョコレートマフィン
ココアたっぷりの生地に、チョコチップもたっぷりと!濃厚な美味しさが広がります*^^*ラム酒を入れると大人の風味に・・♪
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材料 ((直径6~7cm)6個)

60g
(キビ)砂糖
50g
1個
○牛乳
35g
○ラム酒(牛乳でもOK)
5g
★小麦粉
85g
★バンホーテン ピュア ココア
15g
チョコチップ(or板チョコを刻む)
40g
レシピ動画(2分13秒)
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1

粉類★は合わせてふるう。 
マーガリン、卵、牛乳は常温に戻す。
○は合わせておく。

2

ボウルにマーガリンを入れ柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白くふんわりするまで泡立て器でしっかり混ぜる

3

溶いた卵を少しずつ入れながら、泡立て器でしっかり混ぜる。

4

★1/3→○1/2→★1/3→○1/2→★の残り&チョコの順に入れながらさくさく混ぜる。最後は粉が見えなくなるまで!

5

スプーンを使い、型の7~8分目まで入れて、お好みでスライスアーモンドやクルミなどをトッピング。

6

180℃に温めておいたオーブンで25~30分くらい焼いたら完成^^

7

写真

『marimo cafeのしあわせスイーツ』レシピ本にも掲載しているレシピです♪

8

写真

バンホーテンピュアココア レシピコンテストにて、参考レシピに選んで頂きましたm^^m

コツ・ポイント

ふわふわ生地にするコツは、4で混ぜすぎないこと!!最後は粉が見えなくなった瞬間、混ぜるのをストップしてくださいm^^m
砂糖は何でもOKですが、キビ砂糖はマーガリンとのなじみも良いし、栄養もあるしオススメです!

このレシピの生い立ち

ヴァンホーテンココアたっぷりの生地に、チョコチップもたっぷりと!濃厚な美味しさが広がります*^^* 冷めてもふわふわをキープする、大好評の生地です!
ブログ記事 http://marimocafe.exblog.jp/8313755/
レシピID : 620937 公開日 : 08/07/30 更新日 : 12/02/16 English version

このレシピの作者

製菓衛生師・お菓子研究家。クックパッドレシピエール。可愛くて美味しいスイーツが大好き♪ ★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp  ★Facebook → https://www.facebook.com/marimocafe1016 ★Instagram → https://instagram.com/marimo_cafe/

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写真

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嬉しいコメントありがとうございます(*^^*)またどうぞ!

16/09/04

写真

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嬉しいコメントありがとうございます(*^^*)またどうぞ!

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作っていただきありがとうございます!またどうぞ^^

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写真

誰に食べてもらっても好評です!何回作っても失敗なしで大助かり!

クックPNKAOR☆

嬉しいコメントありがとうございます!またどうぞ^^

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Profile 根っこ。 2015年02月08日 23:08
質問させてください。
明日、人に会うので手土産に先ほどこちらのレシピで作らせてもらいました!見た目はこんもり良さそうな感じになったんですが、触ってみたら表面が凄く硬く?ザクザクした感じ?になっているのです...こういうものなのでしょうか?
食べる際に、レンジで温めれば多少ふんわりしますかね...?
まりも1016 2015年02月09日 18:07
>あや0710さん
お返事遅くなりごめんなさい><
プレーンマフィンは、ブルーベリーマフィンのブルーベリーを抜けばOKです。
どうぞお試し下さいね!

まりも1016 2015年02月09日 18:10
>根っこ。さん
こんばんは!お返事遅くなりごめんなさい><
焼きたては表面はサクサクになります!そういうものですので大丈夫です☆
時間が経つと生地中の水分が回ってきて、しんなりしてきます。
もし、もっとしっとりさせたい場合は、焼き上がってすぐビニール袋に入れるかラップをすると、生地の水分を逃さず、しっとりします!
よろしければおためしくださいませ!

また、食べる前に温めると、ふんわりしますよ☆
Annaito 2015年02月12日 21:35
すいません、こんばんは!
あの、バターなしでは、つくることは厳しいですかね?
まりも1016 2015年02月12日 21:41
>Annaito さん
こんばんは!
こちらのレシピはマーガリンもしくはバターが必須となっております。。
どうぞよろしくお願いいたしますm−−m
DarkLeira 2015年04月01日 13:57
こんにちはです。
あの小麦粉を薄力粉で作ると言うのは出来ませんか?
まりも1016 2015年04月01日 22:18
>DarkLeira さん
こんにちは!
薄力粉でOKですよ^^
Profile キョロ♪ 2015年07月07日 21:05
こんばんは☆
このレシピでチョコチップ抜きは(生地のみでも美味しく)作れますか??
その場合単純にマフィンの作れる個数を減せばイイだけですか?
チョコマフィンなのに本末転倒な質問でごめんなさい(^_^;)
まりも1016 2015年07月09日 00:37
>キョロ♪さん
こんばんは!お返事遅くなってしまいごめんなさい!
チョコチップ抜きでも美味しく作れますよ^^
個数を1つ減らしても良いですし、
個数はそのままで少しこぶりに作ってもどちらでもOKです。
小さく作る場合は焼きすぎに気をつけてくださいね☆
Profile キョロ♪ 2015年07月09日 15:14
お返事ありがとうございます☆
チョコチップ以外の材料は常時家にあるのでぜひ作らせてもらいたいと思います(*^_^*)
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