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レシピID :620966

簡単!旨い!アサリの焼ビーフン!

簡単!旨い!アサリの焼ビーフン!
市販のビーフンセットでちゃちゃっと。アサリのだしのおかげで、手の込んだ味に仕上がります。ぜひぜひお試しください!

材料 ( 1人分 )

市販の焼ビーフンセット
1人分
アサリ
約150g
にら
1/3束
もやし
お好きなだけ
ゴマ油
小1
にんにく
1片
大1

1

アサリは塩抜きしておく。にんにくは千切りにし、にらは5cmぐらいに切る。

2

フライパンにゴマ油を引いて、弱火でじっくりとにんにくを炒める。

3

いい匂いがしてきたら、中火にしアサリを入れて、酒を振りかける。
<<注意>>かなりはねるのですぐ蓋してくださいね。

4

アサリが開いたらにら、もやし、麺を入れて蓋をし蒸す。麺がほどけたら、ビーフンセットのソースをからめれば、出来上がり~♪

コツ・ポイント

市販のビーフンセットだとお水を入れて麺をほぐしますが、アサリのだしを麺に吸わせるのがミソです。
アサリの塩分、酒で味が付いてるので、ビーフンセットのソースは加減をして入れてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/30
アサリを使ったパスタ、ご飯、汁物は、いいだしが出てとっても美味しいですよね。じゃ、他のものでも美味しいはず!ってことで、ヘルシーで簡単に作れる焼ビーフンを考えました。
適当に作ったけど、かなり美味しくてびっくり。(^^;)

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