韓国　お粥　鶏ver

米はといで1～2時間ほど水に浸けてざるに上げ、10分ほど水気を切る。

鶏肉は一口大に切る。
(大きさはお好みで！大きくてゴロゴロも美味しいし、小さくても食べやすくて良し)

干し椎茸は1時間ほど水に戻して軽く絞り、軸を取る。
醤油大さじ1/2、すりごま&ごま油、各小さじ1/2ので味をつける。

水を入れて5分ほど強火にかけ、煮立てば中火に落として蓋をして蒸らし、時々かき混ぜながら10分ほど炊く。

お粥の水分がなじんできたら弱火にし、時々混ぜながら20分ほどじっくり炊く。 醤油と塩で味を調え、ひと煮立ちさせる。

器に盛る。
あれば胡麻を散らす。