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180度のオーブンでクルミを10分ロースト。
フライパンにきび糖と水をいれ中火で飴色になり白くふつふつとしてきたら、火を止めてクルミをいれ全体をよく混ぜ合わせる。
さらに、弱火でじっくりと混ぜながらきび砂糖が白ぽっく結晶化してきたら最後にラム酒をいれる。
おすすめのラム酒です。ラム酒はサトウキビを発酵させて蒸留したものです。
オーブンシートの上でしばらくは放置。乾燥剤をいれて瓶詰めすれば、美味しさ長持ちです。アイスクリームのトッピングにも♡
【本日の発酵食品】ラム酒
cinqchars
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