麺つゆで簡単♪胡瓜・塩昆布の即席浅漬け
お料理ニャロメ
作り方
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1
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胡瓜は洗い、まな板の上に置き棒などで軽く叩いてから、乱切にする。
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2
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ボールに調味料を入れて、胡瓜を入れ混ぜる。
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3
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ビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やしす。(直接入れて混ぜてもいいです)何か上に重石を置くと早く漬かります。
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4
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朝付けて置くと午後からはもう食べられました。
つかり具合はお好みです。
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コツ・ポイント
胡瓜を少し叩き味を早く染み込ませました。
また上に軽く重石をのせると早くつかります。唐辛子はお好みで入れてください。
また上に軽く重石をのせると早くつかります。唐辛子はお好みで入れてください。
このレシピの生い立ち
採れたての胡瓜を沢山頂いたので新鮮なうちにと思い、麺つゆと塩昆布で簡単に浅漬け風にしてみました。
