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野菜たっぷりアーモンドミルクスープ

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Description

野菜たっぷりアーモンドミルクスープです。乳製品フリー、グルテンフリーです。低脂質低糖質のスープです。

材料 （二人ぶん）

ササミ
1本
キャベツ
45g (だいたい葉二枚)
人参
38g (だいたい1/4本)
玉ねぎ
83g (だいたい1/4個)
アーモンドミルク(砂糖不使用)
200ml
ブイヨン
大さじ1
塩コショウ
各少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜をざく切りにして、ラップをふわっとかけて電子レンジ600W3分あたためる

  2. 2

    ササミは、器にいれて軽く酒をふり、電子レンジで500W2分あたためる。またひっくり返して、同じようにあたためる。

  3. 3

    ササミを解す

  4. 4

    鍋にオリーブオイル、ローリエは半分に折っていれて熱する。

  5. 5

    野菜を炒める。

  6. 6

    ササミ、アーモンドミルクを入れて弱火で5分煮込む

  7. 7

    塩コショウ、コンソメ大さじ1弱を入れて味を整える。コンソメの量は、好みに合わせて調整してください

コツ・ポイント

カロリー158cal 蛋白質13.57g 脂質 3.69g 炭水化物18.11g
素人概算なので、誤差があります
二人分となっていますが、私は一人で食べてしまうほどあっさりしてて美味しいです

このレシピの生い立ち

ローファットダイエット中で小麦アレルギーもちです。ヘルシーなので、ご飯をここにいれると美味しいですよ
レシピID : 6212317 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年9月18日
写真
YCHキッチン
やさしいお味ですね。
#アーモンドミルク活用
2021年3月2日
写真
akoreana
意外とアーモンドミルク、いけますね。
2020年9月21日
写真
ねこねこさーん
美味しくできました❣️秋らしくなってきましたね。野菜たっぷりとれていいですね❣️
#簡単で美味しい！
2020年6月10日
写真
yokon☆
ベーコン代用。野菜の旨味たっぷりでほっこり温まります♪
#野菜たっぷり
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( )
HÅRU
野菜たっぷりアーモンドミルクスープ
by HÅRU