牛乳消費！簡単手作りホワイトソース
Description
炒めて小麦粉を混ぜるこのやり方で失敗なく作れます。セロリ入りです！
かずきーん
材料
（パスタだと2人分〜）
作り方
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1
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玉ねぎとセロリは薄切りにしておく。
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2
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鍋にバターを入れ火にかける。
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3
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バターが溶けはじめたら、切っておいた玉ねぎとセロリを入れて、しんなりするまで弱火で炒める。
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4
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しんなりしてひとかたまりになったら火を止めて、薄力粉を入れる。
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5
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よく混ぜる。
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6
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牛肉を少しずつ入れて弱火にかけていく。 必ず少しずつ！ 最初は大さじ2杯くらい入れる感じで。
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牛乳を入れるつど、かき混ぜる。
100cc入れたら、写真のように。
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残りの牛乳は3回くらいに分けて入れる。
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9
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緩めのホワイトソースにするなら、さらに牛乳を足すなど用途に合わせて調節する。塩こしょうで味を整える。
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ナツメグをちょっと入れると美味しい^ ^
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ご飯の上にかけてドリア！
レシピID:6229953
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セロリを使わない場合は、その分たまねぎを多くして下さい。
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コツ・ポイント
牛乳を入れるときに、初めは少量にして、必ず何回かに分けてください。最初から一気に入れるとダマになりがちです。
このレシピの生い立ち
何がきっかけだったのか思い出せないくらい昔から、セロリも入れるようになりました。 セロリ苦手な人も食べられるのではないかと思います。
かずきーん
