☆水ぶきと平天のきんぴら☆の画像

Description

水ぶきのシャキシャキ感はそのまま甘くて優しい味です。

材料 (約2人前)

水ぶき
(どのくらいでも)
3枚
☆だし醤油(3倍濃縮)
大さじ3
☆砂糖
小さじ3
ゴマ油
少々

作り方

  1. 1

    下茹でした水ぶきを食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    平天は水ぶきに合わせて細く切る。

  3. 3

    中火のフライパンにゴマ油を入れる。

  4. 4

    水ぶきと平天を入れて軽く炒める

  5. 5

    ☆の調味料をまわし入れ、水分がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

いつもは目分量なのですが、簡単に測ってみました。砂糖が微妙に多い方が甘辛くて美味しくできます。

このレシピの生い立ち

水ぶきをたくさんもらうので、いつも煮物にしていましたが、甘辛く炒めることよって子供も食べてくれるようになりました。ご飯もお酒も進みます。
レシピID : 6216322 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/11

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