トマトとアスパラの夏パスタ!
まぶたん
作り方
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1
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アスパラは５㎝くらいに切る。トマトは1.5ｃｍくらい角切りにする。
大葉は細く千切りにする。
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2
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パスタを茹でる。
ツナ缶は水(油)を切りマヨネーズと軽く塩コショウして混ぜておく。
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3
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フライパンに油をしきアスパラを炒める。火が通ってきたらトマトを加える。
パスタが茹で上がったら湯きりして加え炒める。
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4
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軽く塩コショウして醤油を回しかける。
最後に粗引き胡椒を振って全体を混ぜたら器に盛り、ツナマヨをかけて大葉を飾る。
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5
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ツナマヨを絡めながら食べる。
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6
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ここでは茄子をまわりに飾ってあります。なすを輪切りにしてフライパンで焼いて軽く塩コショウします。
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7
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味噌大さじ２砂糖小さじ１大葉(みじん切り)梅干１個(種をのけて包丁でたたく)を混ぜてソースを作り茄子の上に少しづつ飾る。
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8
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コツ・ポイント
もみ海苔をのせても美味しいです。画像で一緒に載せてある茄子の梅しそ味噌も紹介しますね!「梅しそ味噌」はキュウリなどにつけて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマトを大量に頂いた時に作った簡単パスタです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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まぶたん
