«まゆ庵のレシピ (78品)
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じゃがいもトマトたっぷりスペインオムレツ

レシピID:621718
メイン画像
簡単手軽なスペイン風オムレツ。あぁ、ビールがウマい。

材料 ( 4人分 )

3個
じゃがいも 中3個
たまねぎ 1/2個
トマト 1個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ3
小さじ1/2
こしょう 少々

1

写真

じゃがいもと玉ねぎはスライサーで薄切りに、トマトは1口大に切ります。じゃがいもは水にさらしません。

2

写真

フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱して、じゃがいもと玉ねぎを入れて、弱火で蒸し焼きにします。

3

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じゃがいもがくずれるくらいになったら、塩の半量と、こしょうで味付けします。

4

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ボウルに卵を割り入れて、残りの塩と3とトマトを入れて、混ぜ合わせます。

5

写真

フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱して、にんにくを炒めます。

6

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4を入れて、周りがフツフツしてきたらざっくりかき混ぜ、ふちが安定したらお皿を使ってひっくり返します。

7

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弱火でじっくり蒸し焼きにして、あと1~2回ひっくり返し、円を描くようにフライパンをゆすって、ふちを丸く整えます。

コツ・ポイント

弱火でじっくり蒸し焼きにするのがキレイのコツです。
ケチャップつけてもおいしいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

09/11/03

写真

+粉チーズとバジルで。くどくなくてトマトが爽やかで美味♪^^

写真 tiha

わぁなんてキレイで美味しそう(´∀`)素敵なつくれぽありがと

09/08/23

写真

アスパラとコーンも加えました☆野菜がたくさん摂れるので嬉しい♡♥

写真 とーみママ

色とりどりで美味しそう(´∀`)素敵なつくれぽ、ありがとう!

08/08/13

写真

もう少し焼きたかったですが、トマトがジューシーで美味しかった❤

写真 ののチャマ

ありがとうです!トマトいい感じやないですか!よかったー!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/08/02
おいしいスペインオムレツが食べたくて作ってみました。

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