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簡単！バジル香るタイ風スクランブルエッグ

簡単！バジル香るタイ風スクランブルエッグの画像

Description

簡単に作れる絶品卵料理、タイ風スクランブルエッグ（カイパットホラパー）。
バジルとナンプラーで簡単本格タイ料理に。

材料 （２～３人前）

卵
３個
バジル
２０～２５枚（お好みの量）
にんにく
１片
生唐辛子
１～２本（お好みの辛さ）
ソーセージ（ベーコンなど）
２～３本
ミニトマト
５個
ナンプラー
小匙１．５
鶏ガラスープの素
小匙1/2

作り方

  1. 1

    写真

    油をひいたフライパンでみじん切りにしたニンニクを弱めの中火で香り立つまで炒める。

  2. 2

    写真

    食べやすく切ったソーセージ、細かく切った生唐辛子を入れ軽く炒める。

  3. 3

    写真

    サイドに卵を割り入れ、割り崩したらナンプラー、鶏ガラスープの素を加えスクランブル状に炒めていく。

  4. 4

    写真

    半熟になったところでミニトマト、バジルを加えて全体をさっと混ぜ炒めて完成♪

  5. 5

    写真

    完成♪

コツ・ポイント

バジルは香りいいので是非使って頂きたいですが、ほうれん草などお好みの具材でも美味しいです。
とにかくこの味付けがシンプルで美味しく仕上がります！
ナンプラー好きには追いナンプラーなどお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

タイに住んでいるころよく食べていました。
レシピID : 6218217 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/12

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簡単！バジル香るタイ風スクランブルエッグ
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