たまごプリン⁂甘さ控えめ⁂オーブン不要⁂
はらぺこちー
作り方
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1
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お湯を1〜1.5lＬほど沸かしておく。
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2
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小さめのフライパンなどにカラメルソース用の三温糖をいれて、火をつける。溶けて焦げた香りがするまでフライパンをゆする。
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3
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しっかり焦げの香りが出たら、お湯を大さじ1〜2ほど入れて、サラサラになるようフライパンをゆする。
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4
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温かいうちにココットの底にそそぐ。
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5
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牛乳をマグカップなどにいれ、レンジで人肌まで温める。（700w20-30秒）
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6
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卵をボールに割り、白身と黄身が混ざるように泡立て器等でしっかり混ぜる。
※泡立たないように注意
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7
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3に三温糖とはちみつをまぜる。
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8
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4を混ぜながら、牛乳を少しずつ入れていく。
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9
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5を2回目の細かいザルや茶こしなどで濾す。
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10
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カラメルソースの入ったココットに9を流し入れ、表面の泡をキッチンペーパーなどで潰し、アルミホイルでふたをする。
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11
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大きめのフライパンの底にキッチンペーパー2〜3枚かガーゼなどをひき、ココットを置く。
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12
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お湯をココットの半分くらいまで入れて、フライパンのふたをする。
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13
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超弱火で20〜30分火にかける。
※グツグツしてしまうとすが入るので、注意！
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14
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しっかり固まったら出来上がりー♪
荒熱をとって、冷蔵庫で最低3時間ほど冷やして召し上がれ(*´˘`*)♡
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コツ・ポイント
オーブンがなくてもきれいにできる！
甘さ控えめです♪自分好みに増減調節してみてください。
甘さ控えめです♪自分好みに増減調節してみてください。
このレシピの生い立ち
どうしてもプリンが食べたいけど、市販のものは固さも甘さもなかなかぴったりなものがない！！オーブンもない！
ので、考えて作りました。
ので、考えて作りました。
はらぺこちー
