横浜発♡レバノンのチーズのもち菓子
横浜発国際料理教室
作り方
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1
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材料。今回はバニラパウダーを使う。
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2
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ピスタチオは細かく刻んでおく。
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3
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モッツァレラチーズは細かく切っておく
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4
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水、砂糖、米粉、バニラを入れてかき混ぜる。
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5
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とろ火でかき混ぜ、餅状にする。
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6
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このぐらいになったらモッツァレラチーズを入れる
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7
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よく混ぜながら溶かす。
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8
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溶けた後も少し練る。
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9
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お皿に盛る
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10
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ピスタチオを飾る
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11
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スプーンですくっていただく
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コツ・ポイント
今回は米粉を使いましたが、米と牛乳を煮て、コーンスターチでトロミを付けてミキサーで滑らかにして、モッツァレラチーズを入れるのも美味しいそうです。
このレシピの生い立ち
YouTubeで見つけてレシピにしました。シリアのナダルさんはレバノンのお菓子と言っていました。もっちりで初めての味です。レバノンでは水、ローズ水、オレンジ水と入れますが、バニラを入れてアレンジしました。Halawet altos です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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