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玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油を引いたフライパンで炒めてお皿に取り出す
合い挽き肉に塩コショウをして、粘りが出るまで捏ねる
卵、パン粉、生姜チューブを加えて練りまぜる
炒めた玉ねぎも加えて混ぜる
タネの出来上がり！！
スライスれんこんを開ける（生のれんこんの場合はスライスした後、酢水につけておいてください）
れんこんの片面に片栗粉をまぶす
片栗粉をまぶした方を内側にしてタネを挟んでいく
サラダ油を少量引いて焼き目をつける
焼き目がついたら、ひっくり返す
★タレの調味料を入れる
蓋をして5分蒸し焼きにする
中まで火が通ったら、タレを煮詰めながら絡めていく
お皿に盛り付けて、カイワレ大根をトッピングすれば完成！
Haru_03
Haru_03
