くず野菜のお焼き

キャベツの芯や、外葉などをみじん切りにして、冷凍保存しておく。ジップロック一袋くらい集まったら、冷蔵庫で、解凍する。

ジップロックの中身をボールに入れ、桜エビと小麦粉と塩と水を入れて、あれば、すりごまも入れる。

ボールの中の物を混ぜる。

中火で、だいたい５分、蓋をして焼く、裏返して蓋はせず、５分焼く。

あとは、お皿に盛ってソース、マヨネーズ、花かつおをかける。