激ウマ！ジャーマンポテト
ちいちい116
作り方
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新玉ねぎは、皮を剥いてくし切りに、さやえんどうはスジを取って、ボウルに入れ、ラップをして、レンジで1分加熱しておく。
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3
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新ジャガの水気を切って、ボウルに入れ、ラップをしてレンジで6分加熱する。
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4
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にんにくをすりおろして、☆と合わせておく。
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5
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フライパンにオリーブオイルを熱して、シャウエッセンを炒める。程よく色付いたら、玉ねぎ、じゃがいも、さやえんどうを加える。
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6
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玉ねぎに火が通って、全体がしんなりしたら❹の調味料を回しかけて、フライパンを煽って馴染ませる。
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7
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仕上げにバターを加えて混ぜ、粗挽き胡椒を振りかけたら完成！
あれば、バジルやパセリを散らすとお店風♡
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8
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本当はベーコンを使うのですが、無かったのでシャウエッセンに…
激ウマです(^^)
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コツ・ポイント
じゃがいもと、さやえんどうはレンチンしておくことで、炒め時間を短縮し、手早く仕上げることができます。にんにくはチューブの物だと更に時短ですが、生をすりおろしたほうが断然美味しいです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを簡単にアレンジしました。
母は白ワインを使ってますが、我が家には無いので、お酒にしましたが、大成功でした。
母は白ワインを使ってますが、我が家には無いので、お酒にしましたが、大成功でした。
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