☆我が家の即席坦々麺本格ラーメン☆

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Description

即席麺を豪華に盛り付けして、ラーメン店の気分でいただきます。

材料 (4人分)

200g
適量
1/2個
1/2個
適量
適量
ラ王・坦々麺
4袋
大さじ2
生姜
小さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
適量
こしょう
適量
ラー油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ラ王・坦々麺の即席麺を使います。

  2. 2

    写真

    白髪ネギを使っておく。白髪ネギピーラーを使うと簡単に出来ます。

  3. 3

    写真

    ニンニクを炒めます。

  4. 4

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    玉ねぎ、人参のみじん切りを炒めます。塩こしょうをします。

  5. 5

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    玉ねぎと人参が柔らかくなったら端によけ、ひき肉に酒、生姜を加え炒めます。

  6. 6

    写真

    醤油、砂糖を加え炒めます。

  7. 7

    写真

    味がしみるよう、よく炒めます。
    ラー油をお好みで加えます。

  8. 8

    写真

    ニラ、もやしを加え、フライパンを一振りしたら火を止めます。
    ニラともやしは余熱で火を通してください。

  9. 9

    写真

    4等分して盛り付けます。

  10. 10

    写真

    白髪ネギを盛り付ければ出来上がり♡

  11. 11

    写真

    付属のラー油は食べる直前に加えてください。

コツ・ポイント

ひき肉を炒めるときに生姜と酒を煮詰めます。肉の臭みがなくなります。

このレシピの生い立ち

子ども達も野菜もたっぷり食べられる即席麺にしたかったので具材豊富坦々麺にしました。
レシピID : 6226509 公開日 : 20/05/17 更新日 : 20/05/17

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