中華おこわ

もち米は洗って水につけておく。

干し椎茸　キクラゲは水で戻しておく。
鶏もも肉（豚肉）たけのこ水煮　干し椎茸　キクラゲを小さめの角切りにする。

中華鍋にサラダ油を入れて、千切りにした生姜、鶏もも肉を炒め、椎茸　キクラゲ　たけのこも炒める。

煮汁がひたひたになるまで煮詰め、水をきったもち米を加え水分がなくなるまで炒める。

中華せいろにクッキングペーパーをひき、5の材料を入れる。沸騰した鍋にせいろをのせ、20分ほど蒸す。

完成です。食卓にはお皿にのせて、せいろのままどうぞ。