きゅうりとナスの柚子ごしょう浅漬け
レシピID:622921
浅漬けの素を使わず、柚子ごしょうと粉末の和風だしで簡単におつけもの♪
材料 （ ２人分 ）
| きゅうり | ２本 |
| ナス | １本 |
| 和風だし | |
| 粉末のものなら何でもＯＫ | |
| 柚子ごしょう | |
| 小さじ１（お好みで増やしても良い） | |
| 塩（ぬちまーす） | 少々 |
| ジッパー付きの袋 | １枚 |
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1
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キュウリは ２センチの厚さの小口切りにする。
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2
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ナスは キュウリと同じ大きさに切り、塩水に１０分ほどつけておき、その後軽く絞る。
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3
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ジッパー付きの袋にキュウリとナス、和風だし、柚子ごしょう、塩を入れて軽くモミモミ。
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4
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そのまま冷蔵庫に２時間ほど寝かせて、器に盛り出来上がり。
コツ・ポイント
塩はぬちまーすを使うとほど良い水分が出てきます。柚子ごしょうは 好みで量は加減する。スグに食べれますが時間を少し置いた方が味がなじんで美味しくなります。
ビニール袋でもＯＫ．ジップ袋だと繰り返し使えエコ、アウトドアにも持参できます。
ビニール袋でもＯＫ．ジップ袋だと繰り返し使えエコ、アウトドアにも持参できます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/04
大好きな柚子ごしょうで、キュウリが食べたくて！
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