小松菜のピーナッツ和え♡和えもの
作り方
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1
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ザルに入れ小松菜は
流水で洗い
茎と葉でカット
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2
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フライパンに水
中火の火を入れ
先に硬い茎を入れ
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3
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沸騰する直前に
葉も入れ茹でる
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4
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茹であがったら
ざるにあげておく
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5
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すり鉢で
無塩ピーナッツをする
手のひらくらい
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6
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こんな感じ!
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7
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小松菜をカットし
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8
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カットした小松菜を
手のひらでつかみ
ギュッと水気をきり
すり鉢に加える
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9
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◆の調味料を入れ
ピーナッツと、
◆を~よく混ぜ合せます
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10
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画像ズーム!
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11
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小鉢に取り分ける
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コツ・ポイント
小松菜の水気をきる
ピーナッツが引き立つ!
ピーナッツが引き立つ!
このレシピの生い立ち
母の料理が基本になっていると感じます