サクサク☆少ない衣と油でシソの天ぷら

小麦粉、水、お酒をよく混ぜて、衣を作ります。（慣れたら、衣を作る前にフライパンの油を熱し始めてください。）

衣をシソに付けます。衣が少ないので、手で塗るようにします。

衣を付けたシソから、フライパンに5cmくらいの、180度の油で揚げます。サクッとしたなと思ったらok！ペーパーの上に。