コリコリ！きくらげと卵の中華炒め！簡単！
maricha_n
作り方
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1
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乾燥きくらげは水でしっかり戻します。戻したら大きいものは半分に切ってください！そのままでも◎
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2
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ねぎを斜め薄切りにします。
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3
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火をつける前に、フライパンにごま油とねぎを入れます。入れた後に弱めの中火にかけてください！
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4
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ねぎの炒まる音がしてきたらきくらげも投入！しっかり炒めてください！
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5
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炒めたら、塩としょうゆを入れます。軽く炒めたら、一旦フライパンから取り出します。
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6
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卵をボウルに入れ溶きます。そこへ砂糖と鶏がらスープの素を入れてしっかり混ぜます。
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7
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先程のフライパンに油を入れ、油があたたまったら卵を入れて大きく混ぜます。
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8
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ふわふわ卵ができたら、⑤で取り出したきくらげたちを投入！全体的に混ざったら完成です！
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コツ・ポイント
卵にしっかり味がついているのでごはんが進みます！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
大好きなきくらげを食べたいなと思って、お店で食べている味を再現してみました！
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