おにぎりも美味★鮭わかめごはん
Description
給食の鮭わかめごはんが食べたくなったら是非！おにぎりも美味しいよ(^-^)
MHR2mama
材料
（4〜5人分）
2切れ
料理酒（鮭用）
小さじ1
大さじ1と1/2
味噌汁5人分程度
3合
●白だし
大さじ1と1/2
●料理酒
大さじ1と1/2
●みりん
大さじ1/2
●塩
こさじ1/2
●ごま油（入れなくても可）
小さじ1/2
お好みで
作り方
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1
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【鮭】お皿に塩鮭をのせ、料理酒をかけてからラップをしてレンジで加熱。600W3分。
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2
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鮭は中まで火が通っているか確認。レンジから取り出して、冷ましてから骨を取ってほぐしておく。
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3
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【わかめ】乾燥わかめはそのままで砕く。今回は塩蔵わかめ。塩蔵わかめは水に戻してから、5mm幅に微塵切りする。
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4
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【味付けご飯】コメを研いで、●の調味料入れて、3合に水を入れて合わせる。炊く。
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5
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炊き上がったら、炊飯器に鮭とわかめを入れて混ぜる。
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6
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器に盛ったら、炒りごまをかける。
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7
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★たっぷり5合分★
鮭3切れ●白だし大さじ2●料理酒大さじ2●みりん大さじ1●塩小さじ1●ごま油小さじ1 …覚書
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コツ・ポイント
①鮭に料理酒かけると生臭さもないよ！しっかり加熱して、骨をきちんと取り除く。
②パラパラとさせたいなら、ごま油オススメ！脂が乗った鮭ならいらないかも。
②パラパラとさせたいなら、ごま油オススメ！脂が乗った鮭ならいらないかも。
このレシピの生い立ち
給食の鮭わかめご飯が懐かしい…。生臭さも気をつけて、レンジ使えば魚焼く手間もいらないかな！と、考えてみました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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