サクサク車麩の唐揚げ
0117mayu
作り方
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1
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車麩をお湯につけて、柔らかくしておく
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2
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すりおろした生姜、にんにく、だし醤油、ごま油、みりんをボウルに入れ、混ぜておく
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3
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車麩が柔らかくなったら、水気を絞り、適当な大きさにちぎる
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4
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③を②の調味料の中にいれて、ギュッと手で押しながら染み込ませる
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5
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④に片栗粉をまぶす(片栗粉はたっぷりと)
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6
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少なめの油で揚げる
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コツ・ポイント
調味料につける時に車麩の水分を出すように手で押しながら、満遍なく味が染み込むようにする。
ここで味見してみて、美味しければOK
ここで味見してみて、美味しければOK
このレシピの生い立ち
揚げ物を食べたいけど、カロリーが気になるので
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