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☆の材料をホームベーカリーに入れてピザ生地を作ります
出来上がった生地をケッパーで4等分にし、15分程度休ませます
生地を薄く伸ばしてフライパンに投入
生地にマヨネーズ大さじ1を塗り、しらす4分の1と薄切りにしたレンコン4分の1をのせ、適量のチーズをかけます
弱火〜中火で10分程度蓋をして焼きます
焼き上がったら皿に乗せ、バーナーで表面を炙ったら完成!