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フランス料理　生ハムとキャベツのマリネ

フランス料理　生ハムとキャベツのマリネの画像

Description

フランス　ミシュラン星付きレストランで作っていた料理を簡単に再現した、お手軽フレンチ

材料

キャベツ
1枚
生姜チューブ
1cm
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
適量
塩胡椒
各少々
生ハム
5枚
パルメザンチーズ
適量

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにする


  2. 2

    レモン汁と生姜、オリーブオイル、塩胡椒をあわせる

  3. 3

    ①と②を混ぜる（マリネ）

  4. 4

    セルクル（アルミホイルで丸型を作る）の中にキャベツをつめる

  5. 5

    ④の上に生ハムをのせ、かたどる
    お好みでパルメザンチーズをかける

コツ・ポイント

簡単　オシャレ　フランス料理

このレシピの生い立ち

フランス　ミシュラン星付きレストランでスーシェフしてた時に作っていたオリジナル料理の再現
レシピID : 6232318 公開日 : 20/05/17 更新日 : 20/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年9月11日
写真
ゆたまる＊♪
成形が難しかったですが、味は家族からとても好評でした♪またリピします！
#生ハム
2021年8月29日
写真
ベティ３
簡単で美味しかったです！ワインに合いました。レシピ感謝です！
2020年10月6日
初れぽ
写真
とら〜ず
整形が未熟ですが、簡単でオシャレで美味しい、三拍子そろってます！
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モンプチシェフ
フランス料理　生ハムとキャベツのマリネ
by モンプチシェフ