グレープフルーツゼリー （寒天使用）
食いしん坊マナティ
作り方
-
-
1
-
グレープフルーツの中身をほぐしボールに入れる。皮を器として使う場合は包丁で半分にして綺麗に中身を抜く。
-
-
-
2
-
ほぐしてジュース状になったグレープフルーツに砂糖を入れてよく混ぜる。
-
-
-
3
-
鍋に水と粉寒天を入れて弱火で熱しながらよく混ぜ、沸騰したら火を止める。
-
-
-
4
-
２のボールに３の液体をゆっくり注ぎながらよく混ぜる。
-
-
-
5
-
４を器に注ぎ、冷蔵庫で１時間程冷やしたら完成。寒天なのにゼリーみたいに程よくプルプルです。
-
コツ・ポイント
グレープフルーツの処理が面倒な場合は１００％ジュースでも良いと思います。（目安として。グレープフルーツ１個をジュースにしたら２９０gでした。）
このレシピの生い立ち
市販のデザートは添加物や人工甘味料が入っているのではないかと気になってしまうので、体に優しく安心して食べられるローカロリーゼリーを作ってみました。
