詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ゴーヤは薄くスライスして、塩小さじ1(分量外)で軽くもむ。
水分が出てきたら、水にさらして、塩分を流し、水を切る。 苦味が気になるときは、沸騰したお湯に入れ、1分位軽く茹でる。
大葉は千切り。梅干は種をとって、まな板の上で軽くたたいておく。
(ゴーヤを茹でた場合はゴーヤの粗熱が取れたら)ゴーヤの水気をぎゅっと絞ってからボールなどに材料を全部入れよく混ぜる。
お好みで仕上げにごま油を加え、よく和える。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと良いと思います。冷蔵庫で2日くらい日持ちします。
ゴマもたっぷりで美味しそう!嬉しいコメントありがとう!
チャンプルー以外も美味しいですよね!ありがとう!
夏にさっぱり食べられますよね!ありがとう!