スライスチーズでバスク風チーズケーキ

小さくちぎったスライスチーズと牛乳を耐熱容器に入れてレンジで加熱。時折泡立て器で混ぜる。チーズが溶けたらOK

1 は人肌程度まであら熱をとる
温度が高いと卵がダマになります

2 へ溶き卵を2、3回に分けて混ぜ合わせ、砂糖、生クリームの順で加えその都度混ぜ合わせる

アルミカップへ入れる。（9分目まで入れても良い）

220℃で20〜25分焼く。焦げ目はお好みで、焦げ目が付きすぎる場合はアルミホイルを被せる

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。