ささみが立派なメインに♪梅しそチーズカツ
＊hanaれしぴ＊
作り方
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1
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ささみは筋を取って厚い部分を開いたら、麺棒などで叩いて薄くする。
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2
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梅干しは種を取り、包丁などで叩いて練り状にしておく。
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3
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ささみを２枚準備して、それぞれに大葉２枚、チーズ１枚を乗せ、梅干しを全体に塗る。
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4
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↑チーズ等は切ってもいいので、はみ出ないように乗せて下さい。
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5
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３に被せるようにもう１枚のささみを乗せる。
(ささみ２枚で具を挟む形です)
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6
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上下のささみをしっかり馴染ませたら両面に塩こしょうをする。
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7
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バッター液の材料を全てボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。
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8
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６にバッター液→パン粉を付ける。
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9
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フライパンに1〜2cmの油を入れて両面を揚げ焼きにし、火が通ったら完成です★
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10
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油をきって食べやすい大きさに切り、ウスターソースやトンカツソースなどを付けてお召し上がり下さい♪(そのままでも美味！)
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2020.5.24 「ささみチーズカツ」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
できるだけ同じくらいの大きさのささみ同士で作って下さい(*´-`)
揚げたてをすぐに切るとチーズが飛び出すので注意です！
揚げたてをすぐに切るとチーズが飛び出すので注意です！
このレシピの生い立ち
ささみをくるくる巻いたフライも大好きなんですが、厚みがあるので中まで火が通りにくいのが難…
薄く叩いて１枚のチキンカツにすれば揚げやすいかも！と試したら大当たり♪
少ない油でもすぐに火が通るので節約&時短になりますよ^^
薄く叩いて１枚のチキンカツにすれば揚げやすいかも！と試したら大当たり♪
少ない油でもすぐに火が通るので節約&時短になりますよ^^
＊hanaれしぴ＊
