HB使用☆しらすとツナのチーズちぎりパン

「ツナパン」の人気検索でトップ10入りさせて頂きました！閲覧、そしてれぽありがとうございます！2020.7.23

【パン生地と作り方を参考にして頂いて、中身はお好きなものを追加したりしてアレンジもお好みでもどうぞ♪】

パン生地のドライイースト以外の全てを量ってHBの容器に入れます。
ドライイーストは、専用の場所に入れます。

パン生地コースでセットします。(ウチの機種は約1時間)

仕上がり音がしたら、すぐ出します。こんな感じのしっとり柔らかめ生地です。

調理台にラップ(2枚使用)を広げて小麦粉をふります。参考レシピです。
ID5881910ラップ
ID1580002小麦粉

ふんわりとラップで包むと、ぬれ布巾を使わずにすみます。

型には、クッキングシートを敷くと後で取り出しがラクです。私は、シートが足りない壁部分にだけ油を塗っています。

具材の用意をします。
ツナ缶の油切りは、良かったらこちらも参考にどうぞ。
ID 5896942

ラップ上で作業する時に、生地がラップが引っ張られて広げにくい時は、手で少し持ち上げたりして補助しています。ご了承を。

巻き終わり2cmくらいには何ものせないようにして、マヨ、ツナ、しらすを好きな量をのせます。ツナ多めが美味しいです。

私はネギも入れますが、お好みで。
手前から隙間がないようにきっちり巻いていきます。

スケッパー(無ければ包丁)で、3等分の目安に印をつけて、

カット！

更にそれぞれに3等分の目安をつけて、

切り口は、指先で整えて、

型に並べ入れます。オーブンに入れて40℃で約40分の2次発酵(スチーム)します。給水確認してください。無ければ霧吹きで。

使い終わったラップは、丸めてポイッ！
参考レシピはこちらです。良かったら。
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余熱中に、生地のトッピングをします。お好みでブラックペッパーをふり、ネギを隠すように溶けるチーズを好きな量のせます。

溶けるチーズの冷凍保存は、ピロミさんのこちらレシピにいつもお世話になっています♡無駄なく便利です♪ID5632491

余熱が完了したら、180℃で約15分焼きます。
オーブンのクセが分かる方は、天板上に型を置く位置で焼き加減調整できます。

焼きあがったら型から出し、網等の上で冷まして下さい。
焼きたて熱々を食べられる時は、ハフハフ言いながらどうぞ〜⁎⁺˳✧༚

卵入りで焼いた生地は、ふんわりこんな感じです♪

割って中を見るとこんな感じ。
今回しらす、ツナ、ネギ使用ですが、量や具材の種類はお好みでアレンジ可能です。

すりごま、かつおぶし、海苔を追加で作った時は、

こんな感じでした♪

sakuraロゼットさん♪地元湘南のしらすたっぷり入れた初レポ届けて下さってありがとうございます！

中村ベーカリーさん♪#みんなで食べられる　とのタグ付きレポ感激です！届けられる所に息子さんがいるっていいですね！