焼きキャベツ 豚肉のみそ炒めソースがけ

今回は、「プラス糀 無添加 糀美人」を使います。

【A】は合わせておく。

キャベツは3～4cm幅のくし切りにし、芯の部分は葉から切り落とさないようにしておく。

熱した大きめのフライパンにサラダ油小さじ2をひき、キャベツを並べ入れてふたをし、中火で蒸し焼きにする。

焼き色がついて色があざやかになったら裏返し、同様に焼く。

皿に盛り付け、料理ばさみで葉と芯を切り離して食べやすくしておく。

肉が縮んできたら【A】を回し入れてなじませ、少し煮詰まったところでキャベツの上に等分に回しかける。