豆腐入り鶏つみれ+おから スポーツ食

野菜をすべてみじん切りにする（ひじきはそのままでよいが長ひじきの時は1cm
程度に切る）

鶏ひき肉、豆腐（水切りしない）、卵、おからパウダーとみじん切りした野菜と塩と味噌を混ぜあわせる。

ピーラーでズッキーニを細長く薄くスライスする（15cm×2cm）

ごま油をフライパンに敷き、つくねを並べて焼く。途中ひっくり返し、水を加えてさらに蓋をして蒸し焼きにする。

焼きあがったら、そのまま焼きながら再度水を大さじ2としょうゆ、みりんを入れ沸騰させる。つくねにたれがなじんだら出来上がり

盛り付けるときに表面に炒りゴマをかける

「赤穂の天塩」を使用

「SAKURAJOSUI KITCHEN おからパウダー」を使用
コストコで購入できます。