カボチャとにんじんのやさしいポタージュ

カボチャとにんじんのやさしいポタージュの画像

Description

栄養満点の我が家の定番スープです。野菜嫌いな末の子も、これならごくごく飲んでくれます。朝ごはんにもぴったり!

材料 (4人分)

1個
バター
大さじ1
適量
300cc
★コンソメ
1個
★砂糖
小さじ2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を細かく切ります。

  2. 2

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    バターを熱して野菜を炒めます。

  3. 3

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    火が通ったら、水をひたひたになるくらい入れて、調味料★をいれて、蓋をし弱火で煮ます。

  4. 4

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    野菜が柔らかくなったら、牛乳をいれてブレンダーでなめらかにします。ミキサーでもOK

  5. 5

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    塩コショウなどで味を整えたら完成。

コツ・ポイント

牛乳を入れたら、沸騰させないようにします。甘さが苦手な人は、砂糖を加減してください。

このレシピの生い立ち

野菜が苦手な子供も美味しく飲めるように考えてみました。ほんのり甘めで、ハード系のパンとよく合います。
レシピID : 6242585 公開日 : 20/05/20 更新日 : 20/11/11

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