俺流ベーコンペペロンチーノの画像

Description

ベーコンのおかげでガッツリ食べれるペペロンチーノです。ニンニクとベーコンの香りが食欲を高めてくれます!

材料 (1人分)

100g
好きなだけ
ニンニク
1片
輪切り唐辛子
お好み
パセリ
少量
お塩
茹でる時用
オリーブオイル
大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    写真

    パスタを茹で始めます。
    ニンニクを薄切りに、ベーコンはお好みの大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを垂らし、ニンニクとベーコンを入れてから火をつけます(弱火中火)

  3. 3

    ニンニクとベーコンが色付き始めたら、唐辛子を加えて弱火にします。

  4. 4

    写真

    パスタが茹で上がる直前に、お玉一杯分の茹で汁を、煮立たせたフライパンに入れて、素早くかき混ぜて乳化させます。

  5. 5

    水を切ったパスタをフライパンに入れて、よく和えます。

  6. 6

    味をみながら、塩胡椒を加えます。

  7. 7

    お皿に盛り付けて、パセリを振って完成です!

コツ・ポイント

乳化は上手くいかなくても気にしないのがコツです!

このレシピの生い立ち

ベーコンを使い切りたかったので、ペペロンチーノに入れてみました。
レシピID : 6245075 公開日 : 20/05/21 更新日 : 20/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ツバミックス
茹で汁の量が少なくてパサパサ(。>﹏<。)でも、美味しかったです
初れぽ
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なおきんとん
ガッツリ食べ応えのあるペペロンチーノでした!