☆簡単☆いわしとしめじのペペロンチーノ
Description
醤油の香ばしい香りが、いつものペペロンチーノを美味しくしてくれます。
eeyore0614
作り方
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1
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パスタをたっぷりの水で茹でる。
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2
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にんにくを薄切りにする。
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3
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しめじは石づきを切り落とし、バラバラに解しておく。
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4
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鷹の爪は輪切りにする。
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5
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フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて、弱火で香りが立つまで炒める。
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6
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しめじを加え、中火で炒める。
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7
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茹で上がったパスタをザルにあける。このとき、パスタの茹で汁を取っておくのを忘れないこと。
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8
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パスタ、茹で汁、いわしの水煮、醤油麹をフライパンに加え、中火で全体を混ぜる。
※いわしの水煮缶は汁ごと入れること。
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9
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岩塩と黒胡椒で味を整えたら出来上がり。
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こちらのペペロンチーノもオススメです→【鶏もも肉とブロッコリーのペペロンチーノ】レシピID 6273771
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【お知らせ】お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。
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コツ・ポイント
醤油麹を加えることで、いつものペペロンチーノがちょっと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたくなって作りました。
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