基本のかつおだし
うるま市健康支援課
作り方
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1
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鍋に水を入れ、火にかける。
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2
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沸騰したら、かつおぶしを入れ、火を止める。
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3
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かつおぶし全体が沈んだら、ザルなどでこす。
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4
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少量のだしを取りたい時はこちら→ ID:6246750
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5
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水出し法はこちら→ ID:6246653
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
うま味調味料もいいけれど、素材のうま味を味わって欲しくて紹介しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うるま市健康支援課
