減量中　ガーリックハンバーグ100g

ハンバーグだねをボウルで混ぜて、こねました。
肉がなめらかになったら、お好み量、スパイスを入れる。

大体の5個に分けて、スケーラーでひと固まりが100gになるように成形する。

ハンバーグだねはできあがり

調理は、フライパンにクックパーと言うアルミホイルを敷くと油なしでもハンバーグがくっつきません。
中火で加熱。

ハンバーグに火が通ったら、いったん皿にあげておく。

肉汁が残ったフライパンに、大さじ２くらいのハンバーグだれを入れる。
ふつふつと、たれが煮立ったら、火を消す。

たれにハンバーグをからめてできあがり。