紅茶香る♡簡単はちみつクッキー♪の画像

Description

はちみつと紅茶のシンプルなクッキーです♡簡単に短時間でつくれます!
紅茶はフルーツフレーバーでもとっても美味しいです♡

材料 (15~20枚分)

125g
砂糖
30g
バター
50g
はちみつ
30g
お好みのティーパック
2袋
1個

作り方

  1. 1

    写真

    ティーパックの中身をすり鉢に入れ、細かくすりつぶす。(しっかりすりつぶさないと食感が悪くなります)

  2. 2

    写真

    バターを常温に戻し、ホイッパーでまぜてペースト状にする。そこに砂糖を加え、さらにまぜる。

  3. 3

    写真

    卵黄を加えてまぜ、はちみつも加えてさらにまぜる。

  4. 4

    写真

    薄力粉とアーモンドパウダーを一緒にふるってゴムベラでさっくり混ぜる

  5. 5

    1の茶葉を加える

  6. 6

    まとまってきたら少し手でこねて生地をまとめる。

  7. 7

    写真

    サランラップに生地を乗せて、棒状にして形を整える。(丸や四角などお好きな形に)

  8. 8

    1時間くらい冷蔵庫で寝かせる。オーブンを180度に予熱しておく。

  9. 9

    包丁で厚さ1~1.5センチくらいに切って、クッキングシートにならべる。180度で12~15分ほど焼く。

  10. 10

    できあがり٩(ˊᗜˋ*)و
    焼く時間は厚さやご家庭のオーブンによって様子を見ながら調節してください!

  11. 11

    Masssa様、つくれぽありがとうございます(^^)美味しく作れたようでよかったです!

  12. 12

    くまがあるく様、つくれぽありがとうございます!サクふわでおいしいですよね♪

  13. 13

    みさき♪いちご様、つくれぽありがとうございます!美味しく作れて良かったです!

コツ・ポイント

*のばして型でくり抜いてもいいですね(^^)

*アーモンドパウダーが無ければ、薄力粉150gにして作っても大丈夫です!

*使う蜂蜜によっては生地が水っぽくなってしまうことがあるので、薄力粉を様子を見ながら足しても大丈夫です!

このレシピの生い立ち

はちみつを消費したくてレシピを考えました(^^)

分厚めでホロホロとさせる方がおすすめです!
レシピID : 6246860 公開日 : 20/05/22 更新日 : 22/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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みさき♪いちご
美味しかったです♪
写真
くまがあるく
おいしかったです。サクッふわっな食感も好きです。また作ります!
初れぽ
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Masssa
サクサクで美味しくできました!ありがとうございます!