トロ旨！柔らか豚コマの餡掛け焼きそば♪
Description
家にありそうなものだけで作れる、トロ旨な餡かけ焼きそばです。子どもたちもパクパクでした！大人は辛子や酢、胡椒をかけても！
ととめし。
作り方
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1
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フライパンに焼きそば、ほぐすための少量の水を入れたら、焦げ跡が軽くつくくらい焼き、お皿に移しておきます。
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2
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☆の調味料全てをボウルでよく混ぜ合わせておきます。
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3
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冷えたフライパンにお肉を敷き詰め、塩こうじ、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。
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5
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②の調味料をお肉にかけ、全体に薄く片栗粉をかけます。
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6
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チンゲン菜の茎、人参、玉ねぎをフライパンに入れ、中火で加熱していきます。
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7
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お肉に火が通ったら、チンゲン菜の葉の部分を入れ、しんなりするまで加熱します。
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8
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水（300ml）に片栗粉（大さじ1）を入れ、良くかき混ぜた後、フライパンに回しかけます。
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9
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全体にとろみがつくまで混ぜながら加熱します。
香りづけに醤油とごま油をひと回し掛け、軽く混ぜたら餡の完成です！
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10
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お皿に移しておいた麺に、⑨の餡を掛けたら餡かけ焼きそばの完成です！
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11
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--- 試してみました ---
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12
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糖質オフ麺（こんにゃく）があったので、焼きそばと同じように焼き、⑨の餡をかけてみました。
ダイエット時にはいいかも？！
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コツ・ポイント
先に麺を焼いておくと、洗い物が一つ減らせます。
最後に熱々の餡を掛けるので、麺は多少冷めていてもOK！
野菜（特にチンゲン菜の茎の部分）は薄めのそぎ切り切りにしておくと火が通りやすいですよ！
最後に熱々の餡を掛けるので、麺は多少冷めていてもOK！
野菜（特にチンゲン菜の茎の部分）は薄めのそぎ切り切りにしておくと火が通りやすいですよ！
このレシピの生い立ち
餡かけ焼きそばが食べたくなり、家にあった材料で作ってみたところとてもおいしかったので、レシピに！
我が家の子どもたちもパクパク食べてくれました。
妻と私は辛子やお酢、胡椒をちょい足しして大人味に☆
我が家の子どもたちもパクパク食べてくれました。
妻と私は辛子やお酢、胡椒をちょい足しして大人味に☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ととめし。
