不自然さ少ない節約高野豆腐入りハンバーグ

不自然さ少ない節約高野豆腐入りハンバーグの画像

Description

若干固いですが。味、食感に不自然さがなく、高野豆腐が嫌いな息子も気づかず食べているありがた~いハンバーグです。

材料 (3人分)

写真くらい
写真くらい
20g1枚
1個
半分(写真くらい)
少々
こしょう
少々
ケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ2
砂糖
大さじ3
写真くらい

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐は固いままですりおろす。

  2. 2

    写真

    肉を用意する。(分量はこれくらいです)

  3. 3

    写真

    鶏肉は皮も一緒にをフードプロセッサーでミンチにする。

  4. 4

    写真

    高野豆腐、豚挽き肉、鶏のミンチ、卵を混ぜます。

  5. 5

    写真

    みじん切りした玉ねぎをいれ、練る。水分が多く感じたら、パン粉を投入して加減する。

  6. 6

    成形し、分量外の油をひいたフライパンで焼く。

  7. 7

    写真

    ひっくり返したら、砂糖、ケチャップ、ソース、水を入れる。

  8. 8

    写真

    蓋をして煮る。

  9. 9

    写真

    水分が飛んだら出来上がり。

コツ・ポイント

水は、最低ハンバーグが半分浸るくらいあれば大丈夫です。煮すぎて焦がしてしまわないように。

このレシピの生い立ち

肉を、食費を節約したい、でもハンバーグは食べたい。その気持ちでかさ増ししてみました。高野豆腐のごそごそ感はありません!
レシピID : 6249465 公開日 : 20/05/23 更新日 : 20/05/23

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