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そら豆は外殻から外し軽く塩ゆでし水に晒し薄皮をはぐ。水気を拭いておく
人参は千切り、玉ねぎは薄切りでばらしておく
☆をまぜて泡はすくってよけておく
★をよくまぜたものに☆をまぜたのをいれしっかりまぜる
だしをそこにいれてよくまぜ、やさいをすべていれてまぜる。
金属のお玉にすくい油にゆっくりいれて軽くゆすり外す。柔らかかった衣が急にかたくしっかりするのですぐうらがえす
キッチンペーパーをしいたグリル網のうえでさます。
※めんつゆと水を1対1でまぜてあたためただしに浸して食べるとおいしい
ハッピーみおママ
