簡単チキンカレーとチャパティ
simao
作り方
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1
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ボールに■の小麦粉と塩を入れてよく混ぜる。
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2
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1にオリーブ油を入れよく混ぜてから水を少しづつ入れながら、一塊になるまでよく捏ねる。（耳たぶぐらいの硬さに調整）
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3
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2.にラップをしてしばらく寝かす。
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4
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鍋に油をひき、玉ねぎと生姜を入れよく炒める。玉ねぎが透明になったらカレー粉を入れよく混ぜる。
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5
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4.の鍋にトマトソースと塩を入れ、ある程度水分がなくなるまで煮る。
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6
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5.の鍋にカットした鶏肉とヨーグルトを入れよく混ぜ合わせてよく煮る。
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7
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表面が白く色づき始めたら、水を入れて15分ほど煮る。
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8
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チャパティの生地を4等分し、丸くまとめておく。
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9
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8の生地を薄く伸ばし、フライパンで両面をよく焼く。（中火）記事が少し膨らんだら裏返し同様に焼く。
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10
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皿にカレーとチャパティを盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
1.ミートソースならキーマカレーになります。
2.お好みでフレッシュトマトを入れても美味しいです。
4.水分と塩加減はお好みで調整してください。
5.チャパティの水分量は粉の種類によっても異なります。生地を見て調整してください。
2.お好みでフレッシュトマトを入れても美味しいです。
4.水分と塩加減はお好みで調整してください。
5.チャパティの水分量は粉の種類によっても異なります。生地を見て調整してください。
このレシピの生い立ち
在宅でおいしいものが食べたい。仕事中なのであまり作る時間を取れない。家にトマトソースや、ミートソースが有れば簡単につくれるレシピです。インドでもあまり食べられないナンではなくチャパティで作ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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