にんにく香る☆豚と茄子のわさびポン酢がけ
Description
にんにく油の香りが食欲をそそる、さっぱりしながらもガッツリしたおかずです☆
Timeri
材料
（2人分）
作り方
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1
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こちらを使いました。
※わさびポン酢はポン酢に粗挽きわさび5〜10cm程を入れて溶かし混ぜたもので代用出来ますよ！
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2
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豚肉に薄く片栗粉をまぶしてお皿に並べ、お皿にラップをする。（余分な粉は叩いて落として下さい。）
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3
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2を電子レンジ600wで1分半、ひっくり返して1分半の計3分程温め火を通す。（時間は火の通りを確認して調整して下さい。）
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4
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茄子を斜め切りにし、お皿に並べて、ラップをし、電子レンジ600wで3分程温める。（全体的にしんなりするよう時間調整。）
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5
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4に水をかけ、手で絞り、水気を切る。
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6
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ボウルで☆全てを混ぜ合わせてタレを作る。
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7
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3と5をお皿に盛り、6をかけて完成！
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コツ・ポイント
お肉に片栗粉を薄くまぶしてからチンすることで、お肉が柔らかくなり、旨味も逃げません。
お肉は赤みが無くなるまで様子を見ながら温める時間を調整して下さい。
お肉は赤みが無くなるまで様子を見ながら温める時間を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
おろしポン酢もいいけど、他にも試してみたいなと思い使ってみたら美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Timeri
