彩り野菜と海老のゼリー寄せ

海老は殻を向き、塩で洗います。背わたがあればとります。
パプリカは１センチ角に切ります。

海老とパプリカをさっとお湯で茹でます。ゼラチンは４０ccほどの水でふやかしておきます。

◆の材料を鍋に入れ、よくかき混ぜながら、ゼラチンが溶けるまで加熱します。

どんなドレッシングでも合うと思いますが、写真のやつと黒コショウが一番お気に入りです。

つくれぽの皆さんの盛り付け、とても綺麗です。
ご参考にされてください^ ^