彩り野菜と海老のゼリー寄せ
レシピID:625555
簡単できれいなゼリーよせです。好きなドレッシングでどうぞ。
材料 （ ２人分 ）
| パプリカ（赤・黄・オレンジ） | |
| 各半分 | |
| ピーマン | １個 |
| 海老 | ２尾 |
| ミニトマト | ４個 |
| ◆コンソメ | 小匙１杯 |
| ◆ゼラチン | ５ｇ |
| ◆水 | ２５０ｃｃ |
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1
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海老は殻を向き、塩で洗います。背わたがあればとります。
パプリカは１センチ角に切ります。
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2
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海老とパプリカをさっとお湯で茹でます。ゼラチンは４０ほどの水でふやかしておきます。
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3
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◆の材料を入れ、よくかき混ぜて、ゼラチンを溶かします。
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4
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湯通しした材料とトマトを「３」の材料と合わせ、カップなどに入れて、冷蔵庫で冷やします。
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5
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どんなドレッシングでも合うと思いますが、写真のやつと黒コショウが一番お気に入りです。
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6
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コツ・ポイント
具を均一にゼリーに漂わせるならゼリーの温度がさがってトロっとしてきてから、お皿に入れるといいと思います。トップの写真の奥のものは前面にあるカップからスプーンで盛り付けたものです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/10
夏らしい涼しい副菜を作りたかったので。
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