だし巻き卵

卵は切るようにほぐし、Aを加えよく混ぜる。卵焼き鍋に、サラダ油を染み込ませた、クッキングペーパーで、隅々までなじませる。

中火で、卵液の1/3量を入れ表面が固まり始めたら、縁をはがす。卵焼き器の向こう側を上げて、卵を手前のほうへ巻く。

ペーパーで油をなじませる。卵を向こうにすべらせて、卵液の1/3量を流し入れる。

大根おろしを添えて、しょうゆをかける。