きゅうりと茄子のぬか漬け
まこまこ419
作り方
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1
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茄子は縦半分に切り込みいれ、きゅうりは半分にカットする。
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2
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茄子の縦にカットした間にぬか床を挟みぬか床に見えなくなるまで漬ける。きゅうりも漬ける。
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3
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次の日に取り出し食べやすい大きさにカットし鰹節をちらし出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
市販の塩水を足すだけのぬかを購入して作りました。
(
)
394万
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茄子は縦半分に切り込みいれ、きゅうりは半分にカットする。
茄子の縦にカットした間にぬか床を挟みぬか床に見えなくなるまで漬ける。きゅうりも漬ける。
次の日に取り出し食べやすい大きさにカットし鰹節をちらし出来上がり