ペルー料理ポテト･牛肉炒めロモサルタード

ローマトマトを使うと、水っぽくなりにくいです。

フライドポテトを揚げておきます。

牛肉を短冊切り。玉ねぎ、トマトを切っておきます。
牛肉はこま切れでもOKです。

玉ねぎ、牛肉を火が通るまで炒めます。

お酢を入れて水っぽさを飛ばし、塩、コショウ、味の素を入れます。

トマトを入れ、しょう油を回し入れます。