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鶏胸肉1枚をそぎ切りで4等分にし、フォークを何箇所かさして浸透しやすくする。
醤油麹と玄米甘酒をジプロックにいれてよく混ぜてから①の胸肉をいれてよく揉み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
パプリカ、ネギを食べやすい大きさにカットしておく。
フライパンに油をひいて、皮面から焼き、パプリカ、ネギもいれる。焦げ目がついてきたら裏返し弱火にし蓋をしてじっくり焼く。
醤油麹の焦げ目と野菜から水分がでるので甘みもでて美味しくなります。
⚪クックROY19T✩さん⚪ドラエミさんつくれぽありがとうございます♡
cinqchars
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